开放厨房该如何布局合理？

功能需求: 厨房改造 客餐厅布置 增加吧台

户型图：

泷景花园88.00㎡二期2座01户型

建筑面积：88.0㎡

所在城市：佛山

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泷景花园88.00㎡二期2座01户型

建筑面积：88.0㎡

所在城市：广东 佛山

更新时间：2015-06-03

帮TA修改

实用面积：88㎡

常住人员：夫妻2人，无孩子，偶尔两家老人会来吃饭

你最想改造房子哪几处地方：开放厨房。

相关背景信息：

目标风格：北欧

客厅，大概设想如下图，将沙发背面的墙打掉，做成落地玻璃隔断。

现希望做开放厨房，有这些需求：

1.希望有一个吧台

2.有净水机（厨下式）出直饮水，有出热水的管线机（须连接净水器），希望方便取水

3.客餐厅，需要放置鞋柜、全身镜和一个半身高柜子

因此，目前自己思考有这些方案（图渣请见谅）：

方案1：吧台有水槽

优点：切菜区域足够大；水槽两侧空间大

缺点：洗菜、切菜的垃圾不在同一边，对切菜处理区的清洁不方便；

方案2：吧台有水槽和处理区

优点：处理厨余垃圾方便；

缺点：油烟机是否离烟道太远（不可自行打孔）？

方案3：吧台作为单纯的吧台，厨房做一字型。

缺点：管线机安置在哪？取水不方便

请问大家，哪个方案更加合理？

或者有更好的布局方案。

谢谢！

补充：实际量度尺寸